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《柳州螺蛳粉》书籍正式出版发行

时间:2018/11/3 10:39:51   来源:互联网   浏览次数:295次

 发布日期:2017-01

2016年12月28日下午3点,《柳州螺蛳粉》书籍发布会暨螺蛳粉市协会年会在柳州菜饮食文化博物馆举行,市商务委员会主任程方晓出席发布会并致辞,市商务委员会副调研员赵新嘉作“螺蛳粉产业发展现状及发展规划”主题发。市委宣传部、市旅发委、市食药监局、市工商局等有关部门领导出席了本次活动。

  近两年来,我市大力实施“制定一个标准、成立一个协会、申报一个商标、建设一个园区、出版一本螺蛳粉书籍”的螺蛳粉产业发展“五个一”工程,《柳州螺蛳粉》一书是“五个一”工程中的重要一环,也是柳州市第一本系统介绍螺蛳粉的书籍。该书围绕柳州螺蛳粉的前世今生,“从螺缘—螺恋—螺韵—螺经—螺道”五个篇章入手,构思独到新颖,文字优美朴实,故事情节感人,深入挖掘了柳州螺蛳粉的文化。其正式出版发行将对推广提升柳州螺蛳粉品牌形象、激发柳州螺蛳粉的创新发展和市场销售潜力增添强劲动力。

市商务委员会主任程方晓在活动上提出了2017年螺蛳粉产业的发展思路,我市将围绕“标准化、品牌化、规模化、产业化”的“四化”发展战略,不忘初心,扎实推进。一是严格执行标准,按照已经颁布的螺蛳粉标准,加大监管力度,把质量、食品安全放在第一位;二是启动优质螺蛳粉品牌的评选工作,重奖优质螺蛳粉品牌,通过优质品牌的推广引导消费者,让一批优秀企业脱颖而出;三是重点引导螺蛳粉全产业链布局,加快米粉腐竹加工、酸笋豆角种植、螺蛳养殖等螺蛳粉食材的产业化;四是加大互联网拓市力度,主动和阿里巴巴、京东、唯品会等第三方平台深度合作,开展多维度推广活动,同时组织本地企业参加广交会、成都糖烟酒会等国内有影响的大型展会,拓展线下市场和海外市场,力争明年培育出产值超过2亿元的企业和一批产值过亿元企业,打造产业集群。

 

   

                市商务委主任程方晓在活动上讲话

   

      获评2016年柳州螺蛳粉协会突出贡献奖的会员企业负责人领奖并合影



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